Picantonesnavideños con cítricos y especias Encender el horno a 200 grados. espolvorear sobre ellas el azúcar reservado y devolver al horno hasta que empiecen a caramelizar. Seponen los picantones encima de lecho de patatas, y se rocían con aceite de oliva. Se introducen en el horno calentado a 200ºC. Se riegan con la cerveza y se dejan una media hora que se doren. Pasado este Metemosla fuente tapada con papel aluminio, con los pollos tal cual, sin añadir nada más y con los jugos que hayan soltado con el propio adobo (2). Asamos los pollos 90 minutos. Al cabo de ese tiempo, destapamos la fuente y continuamos otros 20-30 minutos el asado a 180º, conectando el aire del horno si lo tenemos, para que se tueste Losponemos en horno precalentado a 190 grados y horneamos durante 18 minutos dándole la vuelta a los 10 minutos. En una sartén con 3 cucharadas de aceite pochamos los ajos y la cebolla picados fino y poniéndoles un poca de sal. Cuando este pochado le vertemos el vino blanco y esperamos que se evapore el alcohol y le añadimos el zumo Losregamos con un poco más de aceite de oliva y unos 10ml del zumo de limón. Hecho esto, devolvemos la fuente al horno y dejamos que se cocine otros 20 minutos más. Cuando cojan un poco de color, damos la vuelta a los picantones para que se cocinen de forma uniforme. Añadimos el resto del zumo de limón y devolvemos la fuente al horno. Preparaciónde los picantones asados con salsa de naranja: – Precalienta el horno a 200 ºC, calor arriba y abajo. – Pica el ajo, la cebolla, la zanahoria y el puerro en trozos muy pequeños. – Pon a calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y pocha las verduras. Es decir, cocínalas a fuego medio-bajo hasta que estén Cocinarpicantones al horno con salsa de naranja y romero es muy fácil, pues solo necesitaremos unos pocos ingredientes para conseguir un delicioso plato digno de cualquier celebración. Los aromas que conseguimos en este plato de carne en salsa son delicados, a la vez que conseguimos una carne de lo más tierna y jugosa. Lospicantones son pollos pequeños -'gallitos mini'- que resultan perfectos para 1 ó 2 raciones y que tienen una textura tierna y jugosa al cocinarse, aunque quizás un sabor menos potente Asamoslos picantones en el horno, precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo, durante unos 25-30 minutos. A media cocción, abrimos el horno y los pincelamos con sus propios jugos para que Dejamos10 minutos mientras el horno se precalienta a 210º. Preparamos la zanahoria y la cebolla cortando a cuadraditos. Ponemos el picantón y las verduras al horno, los primeros 15 minutos, , sacamos y damos la vuelta, lo haremos dos veces. Se mete con la pechuga hacia arriba y terminamos igual. Ahora bajamos el horno a 180º , g420dC.